七零年代过好日子 第165节

    ??所有的凉皮都吃的干干净净，蓝凤害怕不够吃，又让小哥哥切了三根黄瓜，最后啥也没剩。

    ??“爹娘，你说我在县城摆摊卖这个凉皮成不成？”蓝凤征求爹娘意见。

    ??“咋不成，保证吃一回就上瘾。大热天的吃这个得劲儿。”凤爹给了肯定。

    ??“会不会太麻烦。”凤娘刚才问了遍做法，步骤可不少。

    ??“工具是有些不给力，做好有个薄薄的铁盘、铜盘啥的，一回做一大张，不就省力了嘛。”蓝凤简单说了下要求。

    ??至于芝麻酱，蓝凤已经不奢望了，自从知道地里种不了芝麻，她就知道在她们县城弄不到了。

    ??“还真让我想到一个，你们知道镇诊所，里边就有放药的那个白色大托盘，那个成不？”凤爹问闺女。

    ??蓝凤点头，“可以。”很可以，“不过人家能卖么？”

    ??“给钱咋不卖。”凤爹很有信心。“我明个就去给你问问去。”

    ??凉皮这事就算告一段落了。

    ??“爹娘，今年枸杞咋样啊？”书上说，这几年应该都是旺盛期，而且结果会越来越多。

    ??“好。”凤娘叹口气，“就是村里人不自觉，有偷么摘的。”

    ??可是又不能成天在地里看着，就是知道有人摘也没法子。

    ??好在还是要脸的，也就一把两把的事，或是直接吃了，或是回家泡水了。

    ??可你一把她一把的，也不少呢。

    ??一亩地枸杞能出五六百斤枸杞，她们往出卖五毛一斤，一亩地也就挣二百多块钱，还得用钱顶公粮，各种税，最后一亩地能剩一百多块钱。

    ??就这也让人眼红，村里的旱地一亩地能剩三十块钱就不错了，而且剩的钱转年还要往地里投。

    ??去年就有人琢磨也种枸杞了，不过他们没有技术，偷么鼓弄着，也不知道成功没有。

    ??毕竟这个不像稻田养鱼那么简单。

    ??“要不家里养条狗。”这是蓝凤早就有的想法了，“林场的大黄就很厉害，都能捉兔子。咱们养条狗帮着咱们看枸杞林子。”

    ??凤爹娘对视一眼，都觉得主意不错，“一条不够，得两条。”

    ??“去哪买小狗啊？”这是个问题。

    ??之前大家都精穷，哪有养狗的。

    ??“屠宰场有狗，还是大狼狗呢，也够厉害，我去问问是公狗母狗。”凤爹就冲厉害去的。

    ??蓝凤打了个冷战，“那狗是真猛。”

    ??蓝凤还记得第一次遇到那狗的情景，都给她吓出心理阴影来了。

    ??真应了那句话咬人的狗不叫，之前在屠宰场边上住了那么久也没听到狗叫啥的，后来凤爹带她去认人，她爹也是心大，也没说提前提醒她一下，等进了门，一条大狼狗张着大嘴突然扑过来了，要不是它身上的链子不够长，她就被狗咬了。

    ??不知道那狗是特殊品种，还是因为屠宰厂的伙食太好了，反正比普通的黑背要大一截子。

    ??凤爹打算好了，反正要给闺女找托盘，顺便去屠宰场问问。

    ??说到了屠宰场，凤爹又有些感慨，“现在世道真的变了，以前那香饽饽的单位现在就有些不咋地了，屠宰场以前那是好单位中的好单位，因为能接触到肉啊，谁要是在屠宰场上班，那肯定不缺媳妇。现在政策变了，农村养猪都自己找人杀了，谁也不往屠宰场送了，他们现在不但要管杀猪，还得赶个牛车四处去收猪去，活比以前难干了，工资还那么些，这帮人都一堆牢骚呢。”

    ??蓝凤耸耸肩，“三十年河东三十年河西。风水轮流转，不能总顾他们一家，现在钟、表、布都不要票了，等再过几年这粮食也多了，也不要票了，慢慢的东西都可以随意买卖了，不止屠宰场就是供销社的生意也不好做了，还有国营饭店。”

    ??蓝凤适当透露下未来趋势。

    ??“我妹说的很对，国营饭店做的难吃还不便宜，现在都没几个人吃。大家认可买那种挎篮子卖的，又便宜还不要票。”蓝龙觉得他妹分析的很有道理。

    ??“那可是国家的，咋能？”凤娘一时绕不开这个磨来。

    ??蓝凤歪歪头，“屠宰场也是国营，日子也不好过，就像我爹说的，他们现在活比以前重了，工资还没涨，那就是说他们的生存环境变得艰难了，看着，用不了几年国营饭店说不定都能黄了。”以后私人的饭店起来了，国营饭店就没什么出路了。

    ??“可黄不了，工人是铁饭碗，能往下传的，黄了咋整。”凤娘摇头，觉得闺女说的太玄乎了。

    ??蓝凤也不跟凤娘争辩，因为以后事实会告诉她的。

    ??以后还有什么铁饭碗，倒是有全国的工人下岗。

    ??凤爹和蓝小哥哥倒是若有所思。

    ??因为他们都觉得蓝凤说的未必不能实现。

    ??凤爹有些忧伤了，要是供销社，宋哥这群人可咋整呢。

    ??要不明个找他唠唠嗑去，看能不能提前谋个出路。

    ??以前是真羡慕他们这些工人，可是现在凤爹很有底气，就是三四个捏一起也没他一个挣得多啊。

    ??转天凤爹骑车去县城了。

    ??蓝凤和小哥哥一起商量做生意需要的食材和调料，然后计算成本，好制定价格。

    ??“面粉得去黑市买，家里面粉不多了，要买醋和油。醋供销社随便买，不要票了。”蓝凤说的散装醋，那种特级醋用瓶子装的还是要票的。

    ??油的话也不愁，凤爹有门路，能用黄豆换。

    ??黄瓜肯定是不够的，别看家里园子不少，可用的多啊。

    ??不过现在的菜稀烂贱，恨不得论筐卖，没啥成本。

    ??凉皮主要味道是芝麻酱和辣椒油，芝麻酱不用考虑了，那辣椒油就不能缺，“辣椒油一勺二分钱。”油不便宜呢。

    ??蓝凤打着另算钱的主意，就像后世喝豆浆加糖似的，加一勺两毛钱。

    ??蓝凤想到什么就说，那边蓝小哥哥帮着记录，然后两人再商量归总。

    ??“盆是不是有点小。”蓝龙算了下，中午四口人吃的凉皮，就用两个盆，虽然第二个盆不多。

    ??可是做买卖，这么好吃的凉皮肯定畅销，到时候不能摆放一桌子小盆，还得用大盆或是大桶。

    ??“这个先记上。”蓝凤也觉得是个问题。

    ??能找到最好，不能找到就用水桶将就，蓝凤也想到水桶了。

    ??之后两人开始计算成本，虽然像蒜、干辣椒家里都有，但是蓝凤也作价了。

    ??一斤白面可以做出二斤半左右的凉皮，一海碗最多用半斤凉皮，还得放黄瓜面筋呢。

    ??最后算出来一海碗凉皮的成本大概是八分钱，当然这是约数。

    ??蓝凤打算一碗卖三毛，加辣椒油一碗就是三毛二分钱。

    ??辣椒油不算，卖一碗凉皮挣二毛二分。

    ??蓝凤觉得她很有做黑心商人的潜质呢。

    ??作者有话要说：　　凉皮 油炸……吸溜口水~

    ??第108章 买卖前准备

    ??凉皮的定价略高, 其实也有物以稀为贵的意思。

    ??而且和其他的吃食比起来, 做起来有些复杂。

    ??准备工作有些多。

    ??需要的人手也多，人工也是成本之一啊。

    ??凉皮搞定了，还有盖浇饭，米饭没啥好说的。

    ??蓝凤想分大小碗, 就是用普通饭碗盛米饭, 然后倒扣在盘子上，还是用海碗倒扣。

    ??盖浇饭她是要用盘子装的往外售卖的。

    ??小碗其实也不小, 也能盛二两米饭，大海碗得有四两。

    ??最后就是菜了，没说的就是乱七八糟炖, 但要有肉，不一定要好肉, 可以是油渣渣、大骨头、猪下水等等。

    ??现在园子里的时令蔬菜、土豆、胡萝卜、干豆腐、粉条、木耳、蘑菇、玉米……都可以尽情的炖。

    ??到时候连菜带汤肯定很下饭的。

    ??一斤米大概能出一斤半的米饭，这么一算的话，小份盖浇饭的成本大概是一毛钱, 大份盖浇饭要一毛五左右。

    ??最后定价小份盖浇饭三毛，大份四毛。

    ??凤爹那边也很给力, 给蓝凤弄了两个铁托盘。

    ??花了二十块钱，也算是高价了。

    ??就连蓝凤和小哥哥忧愁的盆小问题也帮着解决了。

    ??用陶罐子啊, 家里最大的两个每年冬天积酸菜的大缸还闲着呢，拿热水烫烫就啥味没有了。

    ??多少洗面水也能给装下啊。

    ??蓝凤给凤爹点亮五颗小星星。

    ??这就是丰富的生活阅历啊。

    ??大米自然从家里买，按照黑市价格收购。

    ??“闺女你可真逗，一家人算啥钱。”凤爹不肯收钱。

    ??“就是的, 就没听说孩子吃爹娘大米要花钱的。”凤娘也乐的不行。

    ??“你们得支持啊，这是我和我哥的事业，每一项支出都要记账的，想看一个月能有多少收入。”蓝凤还有些别的想法呢。

    ??不过也要看盈利水平才能下决定。

    ??“而且等我生意做大了，咱家那点米不够的，还要去别人那收，还都能不收费啊。”虽然生意还没做，但蓝凤还是特别有信心的，“哥，是不是得给钱？”

    ??蓝小哥哥扬了扬手里得本子，“这样才能账目分明。”他负责记账。

    ??“好好好，替你们收着，我和你娘挣钱还不是为了你们。”凤爹好笑的接过五十块定金。

    ??之后蓝凤又和凤爹开始算木耳和蘑菇，“爹，我给你三毛一斤怎么样？”

    ??“我可都卖五毛了。”凤爹故意逗闺女。

    ??“可是你往供销社送货差不多也这个价，我们要的量也不少，给我们走批发价啊。”爹是亲爹，不过该砍价还是要砍的。

    ??凤娘乐的直摇头，真搞不懂大闺女，不要钱非得给钱，现在又开始讨价还价上了。

    ??其实没有什么难理解的，蓝凤就是觉得爹娘种地非常的辛苦，种出的大米是值这个价的。