第219节
??“师父，我知道凉糕，是不是嘉鱼凉糕？” ??暮辞见她说话挑眉瞧她一眼。“苏星月你知道？” ??她当然知道了，在前世的时候，她最爱吃的就是这道凉糕了，夏天吃的时候生津止渴，尤其是那白嫩的外表，简直可以说是吹弹可破，想不到在古代的时候这道凉糕就有了？ ??面对暮辞的提问，她忙尴尬一笑，“启禀师父，略知一二。” ??暮辞听闻皱眉的道，“额，这凉糕知道的人可不多，生于蜀地，你吃过？” ??“苏星月，你可不能在此胡言乱语，这什么凉糕我怎么没听过？” ??提思璇现在的样子，彻底的暴露了和李菲儿一样的性子，自从秋葵离开后，她对自己的怨气就更深了，怎么看她都是李菲儿。 ??“启禀师父，苏星月不敢胡言，这凉糕我是没吃过，不过我听爹爹说过这神奇的凉糕，此凉糕为夏天和秋天吃最好，而且它和别的糕点不一样，需要泡在清凉的水里保持嫩滑的口感，师父，我说的对吗？” ??暮辞听她说这些话，道是很满意，这苏星月道是见多识广。 ??“没错，苏星月说的没错，这凉糕和别的糕点制作确实不一样，别的糕点多数都是蒸炸出来的，可是，这凉糕却是成型后泡在水中，而且夏天吃消暑解渴，是难得的解暑糕点，之所以今日特别说这凉糕，就是想让大家知道，这一种糕点和别的糕点的不同之处，大家了解一二也是不错的。” ??“那师父，我们要学习做凉糕吗？” ??暮辞却是摇头。“我们做不了。” ??“师父，为何做不了，这世上还有师父不会做的糕点？” ??提思璇不服气，他怎么就做不了了，这美食学府的师父，怎么会做不了？ ??“不是做不了，而是这做凉糕需要蜀地的水质，我们这里不具备蜀地的水源，就算勉强做出来，也会差强人意，所以，这就是凉糕与众不同的原因。” ??“什么，非要蜀地的水？” ??“相传，这制作凉糕需要一个古井里面的水才能做出最完美的凉糕，这水清澈见底，通透清凉，我们这里没有这样的井水。” ??“原来如此。” ??众人这才明白，为何师父提到了这凉糕却是说做不了，原来是因为水的原因。 ??“今日我要教你们做的是另外两种糕点，桂花糕，还有绿豆糕点，这些糕点别以为很简单，要想做好可没有那么容易，所有的糕点几乎都离不开一种食材，那就是糯米和面粉，桂花糕，取自金秋后的十月桂花，采集晒干后泡发在蜂蜜中，用糯米粉制作而成的美味糕点，属于我朝特色的传统小吃，桂花糕历史悠久美味爽口，甜香中带着清新的桂花香，做法也很简单，今日，我们先学习桂花糕，绿豆糕的制作，大家学会后，明日再学习其他的糕点，等过几日的高级考核中，评委会让各位进行糕点制作和八大菜系的考核，合格者会升级入高级殿堂继续学习，成为一名合格的厨子。” ??“高级殿堂？” ??苏星月很明白，这里的一半人都会被淘汰掉，越走到后面就越难了。 ??高级殿堂，是她和秋葵的梦想，可是如今，这个梦想，只能靠她来完成了。 ??升级，本就是残酷的事，可是，她却是很渴望，因为，越到后面，她能学习的厨艺和本事便会更多，如此这番她才能掌握勺子的秘密，荣光的离开这里。 ??第四百二十八章 ??暮辞本是个不善言辞的人，可是，这次却是说了很多的话，他最先传授他们做的是桂花糕，桂花糕，顾名思义，一定是有桂花，取自十月的桂花放在热水里面浸泡，让桂花自然的松散释放香气。 ??暮辞教的很认真，台下的众人也看的认真，“这时候，加入适当的糯米粉和粳米粉，随后加入几勺子蜂蜜，桂花泡发好后捞出，和着桂花水揉拌均匀。” ??暮辞的手很是有劲，他把桂花和糯米粉柔和在一起，就如揉面粉那般，他估计的差不多了，这才继续道，“将拌揉均匀的的糕粉放在蒸笼面蒸半个时辰左右，取出后自然冷却，然后将蒸好得的糕粉用湿纱布包住，不断地揉捏，直至把粉团表面揉光滑，糕粉揉细腻不散为止为最佳。” ??他说完后，便开始上蒸笼，半个时辰很快过去，众人的鼻尖都能闻到了一股好香的桂花味道，混合着白色的雾气从锅里面飘了出来。 ??“师父，好大的桂花香味。” ??这是第一次她亲眼看人做桂花糕，这桂花糕她也喜欢吃，不过，做的话还是第一次见到。 ??暮辞点了点头。“没错，等出锅后冷却后，用菜刀轻轻切成大小均匀的小方块，喜欢吃甜食的可以舀上几勺子的蜂蜜放在一旁配合着使用，如此，这香甜软糯的桂花糕便做好了，大家都看懂了吗？” ??暮辞希望这些学员能一次记住这糕点的制作方法，毕竟，这剩下的路子，要靠他们自己了。 ??“看懂了。” ??“好，接下来就由你们来做，有什么不明白的，可以问我。” ??“是！” ??众人开始跃跃欲试，美食学府中从来不缺食材，晒干的桂花，糯米粉，香甜的蜂蜜简直是一应俱全。 ??几十个人开始动手了，苏星月也没闲着，她把袖子卷的很高，双手有力的揉着桂花团子，突然她灵机一动。 ??“师父，如果我们在桂花糕里面加入花生米，会不会更香？” ??“花生米？” ??暮辞沉默一刻摆手，“若是加入花生米，桂花糕的味道就会变淡，不妥，不妥。” ??“师父，你别听苏星月瞎说，她以为自己什么都可以创新，加入花生米？那不就成了花生糕了？” ??“呵呵，是啊，苏星月你别瞎折腾。” ??“没有啊，我觉得苏星月说的挺对的，这桂花香甜，花生米也是脆爽，挺好的啊。” ??“花铃，你懂还是师父懂？” ??叫花铃的女子见提思璇如此的说，忙尴尬一笑。“自然是师父懂了。” ??“那你还认同苏星月说的，这不是胡闹吗？” ??“我……” ??花铃尴尬看苏星月一眼，苏星月没想到，这和花铃没交集的她，竟然帮她说话，对花铃使了个感谢的眼神，花铃摇了摇头，继续做自己的事了。 ??苏星月抬头白了白提思璇一眼，却是道，“师父，如何控制甜味？” ??她知道这太甜了的话就很腻味，那怎么做才能做出甜而不腻的桂花糕呢？ ??师父有自己的配方，她得知道如何调配才是？ ??暮辞见她肯学肯问，道是很喜欢，“你记住，桂花的配比和米是一比二，蜂蜜的话，最好是一半便可，因为这米高本身是没有甜味的，如果太淡了桂花糕会失去了鲜甜的口感，不过，这太甜则会腻，影响吃的口感，所以，这对甜的要求会很高，你必须要掌握精确，如此才能做出一道可口的点心，明白吗？“ ??“我明白了！” ??原来如此，这下她亲自试试便知。 ??不得不说，自从她进入中级以来，发现自己学会的东西是越来越多了，煲汤，煎炸炖煮，现在那些最基本的菜肴在她眼中都是小菜一碟了，进入中级，她学的也快，不知是不是基础扎实的缘故，只需要师父提点几句，她就能做出让人满意的美食，这短短的一下午，她学会了桂花糕的制作和绿豆糕的制作，连暮辞都夸他是个学厨的苗子，她只看过一次，便能记下他的手法，然后依葫芦画瓢的照着做，虽然她做的糕点形体还有些不尽人意的地方，不过，多加练习便会很快掌握技巧。 ??一下午的时间很快便过去，暮辞的课程结束后，她终于可以歇会，放下袖子，自顾自的坐在了土灶上，看着自己做的一块块白皙带着金黄色泽的桂花糕，她端了起来深深吸口气，似乎很满足。 ??原来，亲自做出来的美食，就是如此的香甜。 ??她夹了一块桂花糕放入嘴里轻轻咬了一口，桂花糕入口香甜，糕点松软，虽然和师父暮辞做的还有些差别，不过，好在也算是成功了。 ??“嗯？好吃。” ??她似乎饿了，一口气吃了两块，正开心之余，身后传来了一道女子的声音。 ??“苏星月，你这是作甚，怎么爬到灶台上了，成何体统？” ??苏星月转身瞧了提思璇一眼，故意的翘起了脚，“我又不像您是大家闺秀，不必注重什么仪表，有事儿吗？” ??提思璇没想到，她看起来温婉的样子，却是一个十足的粗女子。 ??“你做的糕点我可否尝尝？” ??第四百二十九章 ??她的眼光看向她盘子里面的糕点，只见大小方正，绿豆糕翠绿，桂花糕白皙，看起来道是很可口的样子。 ??她惊诧于苏星月的进步，原本以为那秋葵离开后她会一蹶不振，哪知道她比任何人都要勤奋，而且，她确实和他说的完全不一样，从前她似乎没开窍一样，可是现在，她只需要看师父亲手做上一遍，他就能做的七八分像，所以她要尝尝她做的糕点是什么味道，她要知道，她究竟到了什么程度了？ ??苏星月伸腿起来，“不欢迎你品尝，你自己不是做了吗？吃你自己的不是很好？” ??她端起盘子想走，哪知道那提思璇突然伸出一只脚想绊她，好在她眼疾手快，身子轻快一转，稳当的拿住了自己的盘子。 ??脸色顿时冷了下，“提思璇，你什么意思？” ??她竟然公然对自己下手了，就这么迫不及待等不及了？ ??“生气了？” ??提思璇上前打量着她一眼，嘴角勾起一抹得逞的笑，“不错嘛，你变得聪明多了，怎么，现在那个秋葵走了，是不是觉得没人和你在一起玩了，很无聊？” ??苏星月讨厌她提到秋葵，她还没有从秋葵离开的悲伤中走出来，她却是哪壶不开提哪壶，这不是故意让她难受吗？ ??她狠狠瞪她一眼，“这不关你的事，现在没有别人，你别在这里装了，你就是李菲儿是不是？那火是你放的，对不对？” ??提思璇却是轻笑一声，“是，不是又如何，你别在此血口喷人，那火不是秋葵放的吗，怎么又冤枉我了？” ??“冤枉你？我不会冤枉你的，看你刚才生气的样子，原来你也就这点度量，和从前的你相比，你还是你，一点都没变，即使装的如此相像，还是改变不了你是李菲儿的事实，你是她，对吗？你回来找我们报仇了？” ??她想逼迫她承认她是李菲儿的身份，谁料，提思璇呆愣一刻，冷哼一声，“我不知道你在说什么，我早说过我不是李菲儿，别在这事上纠缠不清，我告诉你，此事的高级殿堂考试，你啊，就别想了，你是进入不了的，你不是想和那秋葵在一起吗，乘此机会你可以离开了，和他呆一起，如何啊？” ??苏星月知道她在打什么心思，原来是想赶自己离开啊，哼，你越想让我离开，我便越不会随你的心。 ??“会不会可是你说了不算，你说我考核不上高级殿堂，那我偏要考上，不然怎么对得起你堂堂提小姐把我当敌人呢？” ??“你……” ??提思璇强力忍住心中不快。强颜欢笑，“我问你，你怎么知道那凉糕的事？你吃过？” ??苏星月这下明白，原来她是来打听凉糕的事的，看来她确实什么都想知道。 ??“自然是吃过。” ??“什么味道？” ??提思璇对那凉糕来了兴趣，她什么糕点都吃过，唯独没有吃过那凉糕。 ??那究竟是什么滋味？ ??“什么味道为何要告诉你，哼，走了……” ??“苏星月，你别太骄傲了，站的越高摔的越惨，知道吗？” ??这话似乎让她的怒气忍不下去了，本来一直都答应徐清风要忍的，可是，她实在是忍不住了，过过嘴瘾也是不错的。 ??她转身，眼中带着怒意，“李菲儿，你给我听好了，我现在不和你计较，不代表我苏星月是软脚虾，随意让你捏，也不代表我放过你了，等我考入了高级，我和你的账，我们慢慢的算。”提思璇听她叫自己李菲儿，更是不屑笑道，“李菲儿？她早死了，你要报仇去挖坟吧，不过苏星月，我奉劝你一句，做人不可太过于骄傲了，否则你会摔的很惨，这高级殿堂且是你说考就能上的，你这样的人，中级已经算是对你的恩赐了。” ??“怎么，你是担心你考不上，丢了你爹的脸？”